淄博燒烤來(lái)永康，帶來(lái)的不僅是淄博的美食，更是兩地飲食文化的交匯融合。在活動(dòng)最后3天倒計(jì)時(shí)之際，主辦方推出將“淄博VS永康 美食大比拼”活動(dòng)，來(lái)自淄博的師傅帶來(lái)了抖音上爆火的“淄博八大局炒鍋餅”，紫薇的大廚專(zhuān)為活動(dòng)上架了酸辣牛蛙、牛血湯在內(nèi)的多款菜品。大排檔是最能體現(xiàn)“一方水土一方胃”的地方，哪款產(chǎn)品更得“民胃”，還將拭目以待！“20多年前的永康到處都是大排檔，不管是馬路邊還是溪邊、水庫(kù)，一到夏天晚上，到處都是吃燒烤、小龍蝦的人，現(xiàn)在要想再找個(gè)這樣真正市井煙火氣的地方已經(jīng)很難了。這次聽(tīng)說(shuō)會(huì)展中心有淄博燒烤大排檔，我晚上加班一結(jié)束就約了朋友一起過(guò)來(lái)了，到這邊一看，大頂棚、矮桌小凳、啤酒小菜，每桌都坐滿了人，師傅就在邊上大爐烤串，還真就是當(dāng)年大排檔那個(gè)‘味兒’！”市民應(yīng)女士說(shuō)。
8月8日，2024淄博燒烤在永康&城市生活藝術(shù)展正式拉開(kāi)序幕，各種特色消費(fèi)場(chǎng)景牢牢吸引了市民的眼球，點(diǎn)燃了永康夏夜消費(fèi)經(jīng)濟(jì)，而其中，淄博燒烤收獲了最多的關(guān)注。
據(jù)了解，今年6月，五金城集團(tuán)前往淄博考察當(dāng)?shù)責(zé)臼袌?chǎng)，當(dāng)?shù)責(zé)敬笈艡n里，人們圍著小方桌坐在小馬扎上，看著滋滋冒煙的肉串，聊著天兒、擼著串兒，擠擠挨挨、人聲鼎沸。“我們做這個(gè)活動(dòng)的意義就是讓現(xiàn)在的人能夠再次體會(huì)大排檔的煙火氣，希望工作忙碌了一天的人們?cè)谧哌M(jìn)淄博燒烤大棚時(shí)，就能讓心情放松下來(lái)，這里不僅是一個(gè)享受美食的地方，更是一個(gè)釋放自我、找回原始快樂(lè)的地方?！惫ぷ魅藛T表示。

活動(dòng)開(kāi)始后，每天下午3點(diǎn)，燒烤的師傅便已整裝待發(fā)，例行檢查每天的食材物資、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生，負(fù)責(zé)送碳、送餐、清潔的相關(guān)人員早已各司其職、各就各位，而前來(lái)吃燒烤的人群在5點(diǎn)之后便會(huì)陸續(xù)來(lái)到會(huì)展中心，坐下掃碼點(diǎn)餐，會(huì)展中心很快熱火朝天地忙碌起來(lái)。
“盡管服務(wù)員說(shuō)烤好的肉串可以外帶，但是大排檔吃的就是這個(gè)氛圍嘛！”市民呂女士在等位區(qū)說(shuō)。

如今，城市里少見(jiàn)的夜宵大排檔已經(jīng)成了當(dāng)代年輕人的“奢侈品”。淄博燒烤大排檔就像一場(chǎng)全市“大派對(duì)”，常見(jiàn)的一幕是客人們端著酒杯，到處“串門(mén)”和碰上的熟人朋友敬酒寒暄，興致來(lái)了再叫一桶酒炮，推桌坐下，把酒暢聊。夜幕落下，大排檔里形形色色的客人，煙火氣和酒精催化了人們的恣意放松的心情，也拉近了人與人之間的距離。那一刻，燒烤仿佛從主角退居到二線，人們因著“燒烤之名”而來(lái)，卻在一串串烤肉、一杯杯啤酒下肚之后，開(kāi)始暢快聊天、卸下心防，工作一日的疲憊也一掃而空。
同樣熱鬧的還有一旁的冰淇淋甜品市集和啤酒屋。攤主們的吆喝聲此起彼伏，絡(luò)繹不絕的市民游客穿梭在市集里。永康城市文創(chuàng)雪糕、網(wǎng)紅冰粉、綿綿冰、精釀冰啤酒等特色飲品、甜品攤一字排開(kāi)，攢足了人氣，為炎炎夏日送來(lái)陣陣清涼甜意。
淄博燒烤來(lái)永康，帶來(lái)的不僅是淄博的美食，更是兩地飲食文化的交匯融合。在活動(dòng)最后3天倒計(jì)時(shí)之際，主辦方推出將“淄博VS永康 美食大比拼”活動(dòng)，來(lái)自淄博的師傅帶來(lái)了抖音上爆火的“淄博八大局炒鍋餅”，紫薇的大廚專(zhuān)為活動(dòng)上架了酸辣牛蛙、牛血湯在內(nèi)的多款菜品。大排檔是最能體現(xiàn)“一方水土一方胃”的地方，哪款產(chǎn)品更得“民胃”，還將拭目以待！